ว่าง
ที่ไม่ใช่ความว่างเปล่า ว่างที่นี่ “ว่าง Café &
Bistro” คือความใส่ใจ
การเติมเต็มความกลมกล่อมของรสชาติกาแฟให้ตราตรึงใจ ตกผลึกจากความรักที่เอาใจใส่ลงทุกแก้วกาแฟ
จะพามาเช็คอินที่จังหวัดปัตตานีอีกครั้ง
วันนี้พามาแนะนำร้านกาแฟน้องใหม่ที่ฟังชื่อร้านแล้วบอกเลยว่าต้องว่างมาให้ได้
ชื่อเก๋ๆว่า ว่าง Café &
Bistro เป็นร้านกาแฟที่ตกแต่งแบบ Minimal Style บรรยากาศภายนอกร้านมีระเบียงเอาไว้นั่งเอกเขนกได้
ภายในร้านจัดแต่งแบบสบายตา เน้นความเรียบ เข้ามาแล้วสัมผัสได้ถึงความแตกต่าง
รู้สึกสบาย โล่ง ว่าง เหมือนชื่อร้านจริงๆ และมี Working space สามารถนั่งทำงานชิลล์ๆได้ด้วย
สูตรเด็ดความอร่อยของกาแฟที่นี่คือการคัดสรรเมล็ดกาแฟคุณภาพ รสชาติกาแฟที่มีความแตกต่างแต่ผสมผสานได้อย่างลงตัว
คุณพิสิษฐ์ จินตวีรสกุล เจ้าของร้าน ว่าง Café &
Bistro บอกกับเราว่า “ความจริงแล้วบ้านเราวัฒนธรรมการดื่มกาแฟคือคิดว่าต้องขมอย่างเดียว
แต่จริงๆแล้วกาแฟคือผลเบอร์รี่ ถ้าหากเรากินแต่ความขม มันเหมือนกับเรากินปลาตัวหนึ่งที่ย่างจนเกรียมซึ่งไม่ได้รับสารอาหาร
แต่หากเรากินปลาตัวที่ย่างพอดีมันจะมีความหวาน หอม
ได้ทั้งสารอาหารและประโยชน์จากปลาตัวนั้น
เราจึงคัดสรรสิ่งที่ดีเราอยากให้คนปัตตานีได้ดื่มกาแฟที่มีคุณภาพ
เพราะกว่าจะได้เมล็ดกาแฟเราใช้เวลาคัดสรรนาน เลือกเมล็ดที่เราชอบและใช่เท่านั้น
เราขายของที่มีคุณภาพดีแต่เนื่องด้วยปัตตานีหัวใจของค่าครองชีพค่อนข้างต่ำ
เราไม่สามารถขายราคาสูงเหมือนกับต่างจังหวัดที่เขาขายกาแฟราคา 80-90 บาทได้ ฉะนั้นทางร้านเราจึงเริ่มต้นที่ราคา 45 บาท
และ 50 บาท สำหรับเมนูทั่วๆไป”
นอกจากเมนูกาแฟยังมีเมนูทานชิลล์อีกมากมายทั้งครัวซอง
เดนิช เค้ก และไอศกรีม อาทิ ไอศกรีม รสกระทิงมึน จะมีรสชาติคล้ายกับ M150 แต่ไม่ได้นำ M150 มาทำไอศกรีม
เพียงแต่แต่งกลิ่นให้มีความใกล้เคียง ไอศกรีม รสเกิร์ลลี่เบอรี่
ไอศกรีมของทางร้านไม่ซ้ำกันสักวันแล้วแต่ฤดูกาล
และที่พิเศษสุดๆที่เอาใจลูกค้ามากที่สุดคือทางร้านได้ผลิตน้ำแข็งเองและน้ำใช้ระบบ RO
แต่เป็น RO ระดับอุตสาหกรรมซึ่งสามารถเติมค่าเกลือแร่และค่า
PH ได้ ระบบนม ใช้นมที่มีโปรตีน 3.6 % Fat 4 % แค่ดื่มนมเปล่าๆก็รู้ว่ามันมีความแตกต่าง โดนใจลูกค้ายิ่งนัก
มาลองรสชาติกาแฟที่หลากหลายกับร้านกาแฟน้องใหม่ปัตตานี
บรรยากาศสบายตา สบายใจ ว่างเมื่อไหร่ก็มา ว่าง ได้ ว่าง Café &
Bistro ตั้งอยู่ปีกซ้ายภายในรั้วเดียวกันกับภัตรคารลอนดอน เลขที่ 89/15
ถนนยะรัง ต.อาเนาะรู เทศบาลเมืองปัตตานี Facebook page : ว่าง cafe'
& bistro (สามารถออเดอร์อาหารทางเพจได้) เพียงแอดเฟรนด์ใน Line@
: ว่าง cafe' & bistro มีโปรโมชั่นด้วยนะซื้อ
10 แก้ว รับฟรี 1แก้ว เบอร์โทรติดต่อ 062-2262522
, 081-6790674 เปิดบริการทุกวัน
(หยุดวันจันทร์) ร้านเปิดเวลา 10.00 น. - 20.00 น. มาลองสักแก้วแล้วจะรัก
-----------------------
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น