สำหรับการเดินทางของ ล่องใต้ชายแดน ในวันนี้
เราจะพามารู้จักกับความแปลกของ ร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังของถนนนางงาม จังหวัดสงขลา
ที่ว่าแปลกนั้นก็เพราะว่าเราต้องมุดลงใต้ถุนโรงงิ้ว เพื่อไปเก็บภาพความอร่อย
ซึ่งร้านนี้มีชื่อว่า “(ป้าเล็ก)
ก๋วยเตี๋ยวใต้โรงงิ้ว” บางคนอาจจะเคยได้มาชิมกันแล้ว
แต่สำหรับใครยังไม่เคยมา หรือไม่รู้มาก่อนว่ามีด้วย
วันนี้เราจะพาไปรู้จักกันอีกครั้ง
“(ป้าเล็ก) ก๋วยเตี๋ยวใต้โรงงิ้ว” ตั้งอยู่ใต้ถุนโรงงิ้ว ศาลเจ้าพ่อหลักเมือง
ถนนนางงาม จังหวัดสงขลา เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่มีความแปลกไม่เหมือนใคร
เห็นครั้งแรกก็ต้องอึ้งเพราะร้านนี้ซ่อนตัวอยู่ใต้ถุนโรงงิ้วเตี้ยๆภายในศาลเจ้าพ่อหลักเมือง
หากจะมากินก๋วยเตี๋ยวที่นี่ก็จะต้องก้มตัวและหัวให้ต่ำๆเข้าไว้
หรือจะเรียกว่ามุดเข้ามาใต้ถุนโรงงิ้วก็ว่าได้ โดยจะมีโต๊ะ เก้าอี้
ตั้งอยู่ใต้ถุนโรงงิ้ว ตอนมุดครั้งแรกอาจจะรู้สึกว่าอึดอัด
แต่พอได้ลองนั่งก็รู้สึกสบายดี เพราะมีโต๊ะให้เลือกนั่งได้หลายมุม
ถึงแม้ว่าเพดานจะดูต่ำไปหน่อย แต่ว่าอากาศก็ถ่ายเทสะดวก
สำหรับร้าน “(ป้าเล็ก)
ก๋วยเตี๋ยวใต้โรงงิ้ว” เปิดขายกันมายาวนาน
ตั้งแต่พื้นที่แห่งนี้มีแต่ป่า หญ้ารกทึบ
โดยก๋วยเตี๋ยวใต้โรงงิ้วรุ่นแรกได้มาบุกเบิกไว้จนมาถึงรุ่นป้าเล็ก
ซึ่งอายุอานามป้าเล็กก็ปาเข้า 68 ปีแล้ว เรื่องรสชาตินั้นมีความโดดเด่นไม่ซ้ำใคร
ราคาเริ่มต้นที่ 50 – 70 บาท
มีทั้งกระดูกหมู ตีนไก่ ที่ต้มมาได้แบบเปื่อยนุ่มกำลังดี และมีลูกชิ้นใส่มาด้วย
และนอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้วก็ยังมี ลูกชิ้นหมู ขายตั้งแต่ 10 ลูกถึง 100 ลูก
เป็นลูกชิ้นหมูล้วนๆ ที่คลุกเคล้าด้วยกระเทียม พริกไทย
เนื้อของลูกชิ้นจึงเน้นไปด้วยความเข้มข้นของเครื่องปรุงที่หมักไว้อย่างดี
และเหนียวนุ่มเคี้ยวเด้งหนึบ ไม่มีส่วนผสมของแป้ง และราดด้วยน้ำซอสสูตรเด็ดเฉพาะ
ร้าน “(ป้าเล็ก)
ก๋วยเตี๋ยวใต้โรงงิ้ว” ตั้งอยู่ภายในศาลเจ้าพ่อหลักเมือง
ถนนนางงาม จังหวัดสงขลา เปิดบริการทุกวัน หากมีโอกาสมาเที่ยวสงขลา
อยากมาลองความแปลกใหม่ อย่าลืมแวะมามุดใต้ถุนกินก๋วยเตี๋ยวป้าเล็กกัน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น