คุณบาซิต
หรือคุณ ประสิทธิ์ ราชนิยม เล่าให้ฟังว่าร้านมาอีดะฮ์ข้าวหมกอาหรับ
เปิดให้บริการมาตั้งแต่รุ่นคุณ พ่อเมื่อปี 2536
จากร้านข้าวหมกแบบทั่วๆไปต่อมาจึงได้เริ่มขายข้าวหมกอาหรับในปี พ.ศ. 2555
และได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากลูกค้ากลุ่มแรกที่เคยไปเรียนทางโซนประเทศอาหรับรวมทั้งผู้ที่เคยไปประกอบพิธีฮัจและชื่นชอบในรสชาติของข้าวหมกอาหรับ
คุณบาซิตเล่าให้ฟังอีกว่า การตุ๋นเนื้อ คือสูตรเด็ดของทางร้านเพราะ
ต้องตุ๋นทิ้งไว้ทั้งคืน เพื่อให้เนื้อนุ่มอร่อย
พร้อมเสิร์ฟดังนั้นหากคุณไปกินที่ไหนรสชาติก็ไม่เหมือนที่นี่อย่างแน่นอน
จึงเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านที่มาถึงแล้วต้องห้ามพลาด
นอกจากนั้นทางร้านก็ยังมีอีกหนึ่งเมนูข้าวหมกเพิ่มเติมอีกนั่นคือ ข้าวหมกบริยานี
เป็นข้าวหมกอินเดีย ที่มีลักษณะพิเศษคือข้าวจะหุง2สี
และรสชาติที่อ่อนกว่าข้าวหมกอาหรับ เพื่อที่จะกินกับแกงในรูปแบบของอินเดีย
นอกจากนั้นที่นี่ยังมีเมนูโรตี โจ๊กและข้าวยำบริการอีกด้วย
ขอบอกไว้ก่อนว่าที่นี่จะข้าวหุงไม่เกินวันละ5 หม้อเท่านั้น
เพื่อให้พอดีกับเนื้อที่ตุ๋นไว้เพราะจะไม่ทำเพิ่มเนื่องจากเนื้อต้องใช้เวลาในการตุ๋นนาน
จึงจะได้รสชาติ ที่อร่อยจริงๆ เรียกได้ว่าใส่ใจกับรายละเอียดสุดๆ เพราะในการปรุง
ทุกหม้อ คุณบาซิตจะควบคุมการปรุงด้วยตัวเองเพื่อให้รสชาติที่ไม่ผิดเพี้ยน
ร้านเปิดเวลา
: 06.00น. – 12.00 น.
ที่ตั้ง
: 694 ถ.สิโรรส ต.สะเตง อ.เมือง จ.ยะลา
ใกล้กับหอนาฬิกาตลาดเก่าเยื้องมัสยิดกลางจังหวัดยะลา
Facebook fanpage : ร้านมาอิดะฮ์ ข้าวหมกอาหรับ
โทร
: 086-2950977
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น