“มีดเลาะตาสัปปะรด” สินค้าทำมือ ผลิตภัณฑ์โอทอปในครัวเรือนชาวมุสลิม จ.ยะลา

“พลิกปูมชีวิต ครอบครัวชาวมุสลิมจังหวัดยะลา” อดีตผู้รับเหมารับซื้อของเก่ารวยนับล้าน หลังธุรกิจล่ม กลายมาเป็นช่างทำ “มีดเลาะตาสับปะรด” ผลิตภัณฑ์ทำมือในครัวเรือน

      วันที่ (17 ก.ค. 60) จากแนวคิดแก้ปัญหาการเลาะตาสับปะรดให้มีความสะดวก รวดเร็ว ของนายอาลี มะลี ช่างทำโลหะ ที่ต้องการช่วยเหลือภรรยาซึ่งเป็นแม่ค้าขายสับปะรดพร้อมรับประทาน หลังมีผู้สั่งซื้อจำนวนมาก ทำให้ต้องใช้เวลานานในการปอกสับปะรดแต่ละลูก รวมทั้งต้องนำลูกๆ มาช่วยกันปอกทั้งวันทั้งคืน เพื่อให้ทันส่งลูกค้า นายอาลี มะลี จึงได้นำช้อนรองน้ำยางมาดัดแปลงผูกกับไม้ แล้วนำไปเลาะตาสับปะรด เพื่อให้มีความสะดวก รวดเร็ว กว่า 6 ปี ได้พัฒนาการทำจนกลายมาเป็น “มีดเลาะตาสัปปะรด” สินค้าทำมือ ผลิตภัณฑ์โอทอป ในครัวเรือนของจังหวัดยะลา

นางเจ๊ะมารียา หมัดเหล็ม ได้เล่าถึงที่มาของการทำ “มีดเลาะตาสับปะรด” ว่า เมื่อก่อนสามี นายอาลี มะลี มีอาชีพรับซื้อของเก่ามาคัดแยกขายเป็นประเภทโรงงาน อาคารทั่วไป มีกิจการอยู่ที่อำเภอเบตง จังหวัดยะลา และอำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา โดยมีเงินทุนหมุนเวียน เงินจ่ายลูกน้องและในครอบครัววันละ 1,000-2,000 บาท ไม่เดือดร้อนอะไร จนเมื่อปี 2554 ได้ติดต่อซื้อเรือรบ “ไทนานิค” ที่ปลดระวางในราคา 30 ล้านบาท มาคัดแยกชิ้นส่วนขาย แต่เนื่องจากการบริหารจัดการมีปัญหา ทำให้ต้องขาดทุน เงินกำไรที่ได้มา จำนวน 12 ล้านบาท ที่นำไปซื้อบ้านซื้ออาคารไว้ก็ต้องขายหมด เพื่อใช้หนี้จนกระทั่งไม่เหลืออะไรเลย

ตนเองและบุตรสาว เมื่อก่อนอยู่ที่อำเภอเบตง มีอาชีพขายสับปะรดและผลไม้ ก็พอมีรายได้ช่วยเหลือจุนเจือครอบครัวได้บ้าง โดยปัจจุบันได้ย้ายครอบครัว ซึ่งมีบุตร ธิดา รวม 5 คน และหลานๆ มาอยู่ที่บ้านสวนส้ม ตำบลสะเตงนอก อำเภอเมืองยะลา และนำสับปะรดไปขายทั้งที่ตลาดสด สนามช้างเผือก ก็มีลูกค้ามาสั่งซื้อ สับปะรดพร้อมรับประทานจำนวนมาก ครั้งละกว่า 500-800 ลูก ต้องใช้มีดสับไปสับมา ใช้เวลานาน และหลังส่งเสร็จก็จะมานั่งขายอีก จนกระทั่งสามี นายอาลี มะลี เห็นแล้วสงสาร ก็เลยคิดหาวิธี โดยนำช้อนรองยางมาผูกติดกับไม้ลองเซาะดู ก็เซาะได้อย่างรวดเร็ว จากเดิมที่ทำกับช้องรองยางแล้วขึ้นสนิม ก็เลยนำสแตนเลส มาทำใช้งานได้ดี มีคนมาขอซื้อ สั่งให้ทำ และได้พัฒนาเรื่อยมา ได้จดทะเบียนเป็นวิสาหกิจชุมชน “กลุ่มครอบครัว มีดเลาะตาสับปะรด” กับพัฒนาชุมชนอำเภอเบตง และเป็นสินค้าโอทอป ปี 2559 ใช้เวลานานถึง 6 ปี

ปัจจุบันก็จะทำ “มีดเลาะตาสับปะรด” ส่งขายตามออเดอร์ที่ลูกค้าสั่ง ทั้งในพื้นที่จังหวัดยะลา กรุงเทพฯ รวมทั้งส่งออกประเทศลาว เมียนมา มาเลเซีย และขายปลีกตามงานต่างๆ โดยจะมีบุตรชายเป็นหลัก เนื่องจากสามีป่วยเป็นโรคเบาหวานขึ้นตา มองเห็นเพียงข้างเดียว ทำให้ไม่สะดวก โดยบุตรชายจะทำทั้งการผลิต การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และการนำไปส่งขาย นอกจากนี้ก็ยังมีบุตรสาว ซึ่งจะนำผลิตภัณฑ์ไปเปิดร้านขายตามงานต่างๆ ของจังหวัด เพื่อนำเงินมาเป็นรายได้เลี้ยงครอบครัว

ถึงแม้ว่าขณะนี้ “มีดเลาะตาสับปะรด” จะเป็นที่รู้จัก และมีคนสั่งซื้อมาอย่างต่อเนื่อง แต่ทางตนเองและครอบครัวก็ยังขาดแคลนเงินทุน ที่จะใช้หมุนเวียนเป็นค่าอุปกรณ์ในการทำ เนื่องจากครอบครัวเพิ่งเริ่มต้นฟื้นตัวได้ และในแต่ละวันครอบครัว ซึ่งมีจำนวน 10 คน แต่ละคนก็จะต้องมีค่าใช้จ่าย บางแห่งที่นำไปขายลงทุนกว่าสองหมื่นบาทถ้าขายได้น้อย ก็จะทำคนในครอบครัวขัดสนไปด้วย ซึ่งหลังจากขายได้แต่ละครั้ง ก็จะต้องนำเงินที่ได้มาเป็นค่าใช้จ่ายของคนในครอบครัว และนำไปซื้ออุปกรณ์ที่จะทำ ทั้ง เหล็กแผ่น กาว ทินเนอร์ และอื่นๆ ประกอบกับเมื่อปลายปีที่แล้ว ทางบ้านถูกคนร้ายมาทุบกระจกรถยนต์ ทั้ง 3 คัน และขโมยทรัพย์สินภายในบ้านไปจนหมด จนเดี๋ยวนี้ก็ยังไม่สามารถเก็บเงินที่จะซื้อกระจกมาเปลี่ยนใหม่ ทำให้บุตรชายซึ่งเป็นหลักในการนำมีดเลาะตาสับปะรดไปส่งขาย ต้องขับรถจักรยานยนต์ไปตระเวนส่งขายทั้งที่อำเภอหาดใหญ่ อำเภอเบตง ได้รับความลำบากมาก

นางเจ๊ะมารียา หมัดเหล็ม ยังกล่าวขอบคุณนายกรัฐมนตรี ที่เปิดโอกาสและดูแลคนใต้ ให้ตนเองได้มีโอกาสนำผลิตภัณฑ์ “มีดเลาะตาสับปะรด” ไปขายในงานคลองผดุงกรุงเกษม เมื่อปีที่แล้ว ทำให้มีคนรู้จัก และมีออเดอร์สั่งทำจำนวนมาก ถ้ามีโอกาสก็อยากที่จะไปอีกครั้ง เพื่อจะได้มีงานและมีเงินมาเป็นค่าใช้จ่ายในครอบครัวและค่าซ่อมรถด้วย และอยากวิงวอนหน่วยงานภาครัฐ ช่วยเหลือสนับสนุนด้านเงินทุนให้กับครอบครัวตนเองด้วย

สำหรับ “มีดเลาะตาสับปะรด” ที่ทำอยู่ในขณะนี้ จะมีอยู่ 3 แบบ คือ เป็นแบบด้ามพลาสติก ซึ่งทำกับท่อพีวีซี ด้ามไม้ และสแตนเลส โดยด้ามสแตนเลส ขายอยู่ที่ด้ามละ 130 บาท บางคนอาจจะคิดว่าแพง แต่ในครัวเรือนใช้คุ้มแน่นอน ถึง 4-5 ปี ซึ่งขั้นตอนการทำกว่าจะได้แต่ละอัน ล้วนแล้วแต่ต้องใช้ฝีมือทั้งสิ้น ไม่ง่าย โดยเฉพาะใบมีดซึ่งต้องนำแผ่นสแตนเลสแผ่นใหญ่ มาตัด มาตีแบน พับ และมางอ ขัดกระดาษทราย เจียรลับคม ก่อนที่จะใส่เข้าด้ามพลาสติก ส่วนด้ามไม้ ก็ขายอยู่ที่ 150 บาท ซึ่งจะทำยากหน่อยต้องนำไม้มาขัดมาลงแล็กเกอร์ให้สวยงาม ส่วนราคาขายเป็นโหล ก็อยู่ที่โหลละ 1,000 บาท ค่าจัดส่ง 50 บาท แต่ถ้า 10 โหลขึ้นไป ก็จะจ่ายค่าส่งให้

ทั้งนี้ผู้ที่สนใจสามารถ ช่วยเหลือ อุดหนุน สั่งซื้อ ผลิตภัณฑ์ทำมือ “มีดเลาะตาสัปปะรด” ของครอบครัวกะนา ชาวจะงหวัดยะลา ได้ที่ โทร.09-3721-4398 หรือ 08-6957-0814 และทาง Facebook “มีดเลาะตาสัปปะรด กะนา-บังลี” หรือตามร้านจำหน่ายอุปกรณ์ทางเกษตรทั่วไป